کاربرد جاروبرقی صنعتی در صنایع غذایی

در صنایع غذایی اولویت جلوگیری از آلوده شدن مواد غذایی است. بهترین روش برای تمیز کردن تجهیزات و جلوگیری از انتقال آلودگی به مواد خوارکی استفاده از یک جاروبرقی صنعتی است. در کارخانه های تولید نان و شیرینی، فرایند تولید همراه با ضایعات مختلف است که اگر به شکل موثر نظافت و جمع آوری نشوند باعث انتقال آلودگی می شوند. در این کارخانه ها فر پخت نان یا شیرینی اصلی ترین ابزار کار است که باید همیشه کاملا تمیز نگه داشته شود تا بالاترین عملکرد و سطح کیفی را تضمین کند.

اهمیت نظافت فر با جاروبرقی صنعتی

نظافت فر قبل از شروع عملیات پخت بسیار مهم است. تمیز کردن مرتب فر به معنی تضمین بالاترین سطح بهداشت، بازده بسیار خوب و افزایش طول عمر فر و جلوگیری از خطر انتقال آلودگی است.

خطرات پیرامون تمیز کردن فر

نظافت فر صنعتی باید بسیار سریع انجام شود و خطری برای کارکنان ایجاد نکند. اغلب اوقات تمیز کردن فر صنعتی به دو دلیل زیر خطرناک است:

دمای بالای فر و ماده ای که باید توسط جاروبرقی صنعتی جمع آوری شود مثلا خرده های نان که ممکن است دمای آنها به 250 درجه سانتیگراد برسد.

جاروبرقی صنعتی بهترین راهکار برای نظافت فرهای بزرگ

عمق فر که می تواند تمیز کردن آن را دشوار و حتی غیر ممکن سازد اگر دستگاه مناسبی مثل یک جارو برقی کارآمد برای این عملیات مورد استفاده قرار نگیرد.

یک جاروبرقی صنعتی مناسب ترین راهکار برای مکش و جمع آوری مواد و ضایعات داخل فر است. این مکنده صنعتی باید دارای ویژگی های زیر باشد تا بتواند بخوبی عمل کند:

فیلتر نومکس با مقاومت حرارتی بالا

کیت تجهیزات آنتی استاتیک و مقاوم در برابر حرارت برای مکش مواد داغ شامل خرطومی منعطف و اتصالات لازم

تجهیزات لازم برای تمیز کردن پشت فر شامل ابز ار افزایش طول برای دسترسی به نقاط دور از دسترس و عمیق

بخش های کاملا ضد الکتریسیته ساکن

تجهیزات اختیاری جاروبرقی صنعتی شامل گواهینامه آتکس برای مکش آرد و ترکیبات اصلی مورد استفاده در نانوایی ها که می توانند با ایجاد ابرهای استاتیک خطر انفجار را ایجاد کنند.

نگهداری از زمین شوی صنعتی

خرید یک زمین شوی صنعتی برای انجام عملیات نظافت و شستشوی سطوح کف در محل کارتان، یک سرمایه گذاری ارزشمند است. استفاده از زمین شوی صنعتی یا اسکرابر در عملیات نظافتی باعث می شود که محیط کار خوشایند برای کارکنان و مشتریان شما فراهم شود. یک ساختمان کثیف مشتریان را فراری داده و کارکنان شما را در معرض ریسک های سلامتی و ایمنی قرار می دهد.

برای آنکه بالاترین بازده را از زمین شوی صنعتی خود بدست آورید باید بدانید که چگونه از آن استفاده کرده و چگونه از کف شوی صنعتی خود نگهداری کنید. به این ترتیب می توانند عمر اسکرابر صنعتی خود را افزایش داده و وارد شدن آسیب به آن جلوگیری کنید تا در برنامه نظافتی شما اخلالی ایجاد نشود. برای آنکه زمین شوی صنعتی خود را در شرایط مناسب نگه دارید به چندین پارامتر باید توجه کنید.

برس های زمین شوی صنعتی

برس ها به زیر دستگاه زمین شوی صنعتی متصل می شوند و آلودگی را جمع آوری می کنند. بنابراین لازم است که الیاف برس بصورت منظم تمیز شوند. در غیر این صورت آلودگی بر روی آنها انباشت شده  و در نهایت به عملکرد ضعیف دستگاه اسکرابر می انجامد.

تی دستگاه اسکرابر

نکات ذکر شده در بخش قبلی در مورد تی زمین شوی صنعتی نیز صدق می کند. یک تی کثیف بر روی زمین رد بر جای می گذارد. و به این ترتیب عملکرد اسکرابر را خراب می نماید. قبل از استفاده از زمین شوی صنعتی اطمینان حاصل کنید که تی کاملا تمیز است بطوریکه می تواند به نحو موثر آلودگی و آب و ضایعات باقی مانده را جمع آوری کند.

باتری های کف شوی صنعتی

اگر زمین شوی صنعتی شما از نوع اسکرابر باتری دار است باید هر چند وقت یکبار باتری ها را بازبینی کرده و آنها را در شرایط بهینه حفظ نمایید. اگر باتری ها از نوع اسیدی است با ریختن آب مقطر در پورت آن هنگام شارژ به نگهداری آن کمک کنید. البته باید توجه کنید که آب سریز نشود زیرا باعث ریختن اسید بر روی زمین و آسیب دیدن آن می شود. دستگاه های زمین شوی صنعتی دارای باتری ژل دستگاه های مناسب هستند زیرا باتری آنها نیاز به سرویس و نگهداری ندارد. بنابراین از این نوع دستگاه های کفشور صنعتی استفاده کنید. همچنین باتری ژل خطر ریختن بر روی زمین را ندارد. بهر حال همیشه به خاطر داشته باشید که شارژ باتری هنگام کار نباید کاملا خالی شود. سعی کنید برای افزایش طول عمر باتری زمین شوی صنعتی شارژ آن را در حالت بهینه نگه دارید.

اتصالات

اتصالات دستگاه زمین شوی صنعتی وظیفه آن را به عهده دارند که دستگاه بصورت یکنواخت و مناسب عمل کند. شما می توانید با روغن کاری آنها بصورت هر چند وقت یک بار به نگهداری بهتر آنها کمک کنید.روغن های متفاوتی در بازار وجود دارند. بنابراین از تولید کننده در خصوص روغنی که باید برای زمین شوی صنعتی خود استفاده کنید سوال نمایید.

هنگامی که نوبت به نگهداری دستگاه های زمین شوی صنعتی می رسد، داشتن اطلاعات درست حیاتی می باشد. شما می توانید این اطلاعات را از تولیدکننده دستگاه اسکرابر خود درخواست کنید یا آنها را در دفترچه راهنمای ارائه شده همراه با دستگاه جستجو نمایید. این دفترچه باید همراه با دستگاه هنگام خرید به شما ارائه شود. اگر زمین شوی صنعتی شما آسیب دید باید فورا آن را تنظیم کنید. در مورد نگهداری و سرویس به موقع زمین شوی صنعتی خود اهمال نکنید زیرا این کار باعث کاهش طول عمر مفید و بازده دستگاه اسکرابر شما خواهد شد.

نکاتی برای انتخاب شرکت خدماتی نظافتی

چرا باید با یک شرکت خدماتی نظافتی همکاری کنید؟

در شرایطی که اغلب کارکنان بیش از یک سوم سال را در محل کار خود سپری می کنند، حیاتی است که محیط کار آنها پاکیزه نگاه داشته شود. بنابراین حفظ پاکیزگی و بهداشت در محیط کار امری ضروری برای موفقیت هر کسب و کاری است. اغلب صاحبان شرکت همکاری با یک شرکت خدماتی نظافتی را اجتناب ناپذیر می یابند. مزایای همکاری با یک شرکت خدماتی نظافتی بسته به هزینه ها و کیفیت خدماتی که ارائه می دهند ممکن است تغییر نماید.

بررسی ها نشان می دهد که پاکیزگی محیط کار به شدت بر روی موفقیت کاری تاثیر گذار است. انتخاب یک شرکت خدماتی نظافتی برای عملیات نظافت و شستشو در محیط کار شما ممکن است یک کار سخت و دشوار به نظر آید اما توجه به نکات ارائه شده در این مقاله می تواند این انتخاب را برای شما تسهیل نماید.

برای اغلب کسب و کارها  انچه بیش از همه چیز اهمیت دارد کیفیت خدماتی که توسط شرکت خدماتی نظافتی ارائه می شود. اگرچه المان های کلیدی دیگری هم وجود دارد که هنگام انتخاب یک شرکت خدمات نظافت باید در نظر گرفته شود. در این مقاله مهم ترین نکات در خصوص چگونگی انتخاب یک شرکت خدماتی نظافتی آورده شده است:

سنجش اعتبار شرکت خدماتی نظافتی

اولین قدم در انتخاب یک شرکت خدماتی نظافتی برای کسب و کارتان تایید کردن اعتبار آن می باشد. برای سنجش اعتبار یک شرکت خدماتی ضروری است که این شرکت گواهینامه های خود در زمینه ایمنی و سلامت را ارئه نمایند. برای ارزیابی رزومه یک شرکت خدماتی نظافتی به روش ساده و سریع، کافی است که نام آن را در اینترنت سرچ نمایید. شاید به نظر بعضی ها این نکته چندان مهم نباشد اما بررسی چنین نکاتی برای حفظ ایمنی شما لازم است. با جستجو کردن نام یک شرکت نظافتی حتی ممکن نظراتی را که مشتریان در خصوص این شرکت ارائه کرده اند در اختیار شما قرار دهد.

همانند سایر شرکت های خدماتی ممکن است تعداد زیادی شرکت در زمینه خدمات نظافتی فعالیت کنند.  این مسأله که بیش از دو شرکت خدماتی نظافتی را مقایسه نمایید مهم است. به دنبال مشهورترین نام نباشید و در مورد سایر شرکت های فعال در شهر خود نیز تحقیق کنید.  این اقدام امکان آنکه شرکت خدماتی نظافتی با پکیج های ویژه پیدا کنید را فراهم می نماید و در عین حال فضای رقابت را ایجاد می کند که در نهایت به ارتقاء سطح کیفی خدمات کمک می کند.

معرفی مشتریان خود بعنوان مرجع

در حالیکه بسیاری از صاحبان کسب و کار توصیه ها پیرامون همکاری با یک شرکت خدماتی نظافتی خاص را نادیده می گیرند، این مسأله بسیار مهم است که با مشتریان یک شرکت بعنوان مرجع در ارتباط باشید. بنابراین در بخش نظرات، دیدگاه مشتریان را بررسی کنید، فهرست تماس آنها را دنبال کنید، عکس های پست شده را مشاهده کنید و سعی کنید هر چه بیشتر و بیشتر منابع بیشتری برای اطلاع از تجربه مشتریان این شرکت و میزان رضایتمندی آنها از خدمات دریافت شده کسب نمایید. این منابع اطلاعات زیادی در خصوص اعتبار و عملکرد یک شرکت خدماتی نظافتی در اختیار شما قرار می دهد. برای اطلاع از میزان خوب بودن خدمات ارائه شده با مشتریان آنها تماس بگیرید. تنها ثبت شدن به عنوان یک شرکت خدماتی نظافتی به معنای ارائه بهترین خدمات ممکن نیست.

درخواست استعلام

پس از انجام تحقیقات کافی و انتخاب یک شرکت خدماتی نظافتی معین از آنها درخواست ارائه مشاوره و کارشناسی نمایید. در این مرحله کارشناسان این شرکت با مراجعه به محل کار شما بیاید تا خدماتی را که به آن نیاز دارید، ارزیابی نماید. در این مرحله ارزیابی و کارشناسی باید از آنها بخواهید که لیستی از خدمات قابل ارائه خود در اختیار شما قرار دهند.

مقایسه خدمات قابل ارائه

اکثر شرکتهای خدمات نظافتی  تجاری خدماتی نظیر تی کشی، نظافت با جاروبرقی، ضدعفونی کردن ارائه می کنند. خدمات معرفی شده توسط یک شرکت خدماتی نظافتی باید با جزئیات کامل در استعلامی که برای شما ارسال شده است، ذکر شده باشد. خدمات ارائه شده توسط شرکت های مختلف را مقایسه کنید تا بهترین مورد را انتخاب نمایید.

بیمه

نظافت محیط کار با چالش های بسیاری همراه است مثلا زمین خوردن به دلیل زمین مرطوب و خیس. اگر یه شرکت خدمات نظافتی ارائه می کند کارکنان و نیروهای خدماتی آن باید در مقابل حوادث گوناگون بیمه شده باشند. بعنوان کارفرمایی که تقاضای دریافت خدمات از یک شرکت خدماتی نظافتی دارد، اطمینان حاصل نمایید که شرکت برای نیروهای خدمات پوشش بیمه حوادث تهیه کرده است.

خواندن قرارداد

اغلب شرکت های خدمات نظافتی دارای یک قرارداد هستند. صاحبان کسب و کار باید تمامی بندها در قرارداد ارائه شده را به دقت مطالعه کرده و درک نمایند. فهم قراردادها ممکن است به دلیل وجود اصطلاحات حقوقی دشوار باشد. در شرایط قبل از عقد قرارداد با شرکت خدماتی نظافتی مربوط با وکیل خود مشورت کنید. زیرا قرارداد یک موافقت نامه الزام آور قانونی است.

رعایت نکات ذکر شده به شما در انتخاب یک شرکت خدماتی نظافتی مناسب کمک خواهد کرد. بعنوان یک صاحب کار آگاه باشید که ایجاد یک محیط سالم برای کارکنان ضروری است.  با یک محل کار مناسب، مزایای بیشماری از خروجی هر یک از کارکنان حاصل می گردد.

منبع تغذیه در سوییپر

سوییپر یک دستگاه جاروب مکانیزه است که بر اساس یک مکانیزم مکانیکی سطح زمین را تمیز کرده و زباله های خشک و جامد را جمع می کند. برای اینکه عملیات نظافت توسط سوییپر انجام شود برس های دستگاه یعنی برس مرکزی و غلطکی و برس های جانبی آن که دیسکی شکل هستند باید بچرخند بنابراین سوییپر نیازمند نیرو برای چرخش برس ها می باشند. از طرف دیگر اکثر سوییپر ها برای آنکه گرد و غبار را جمع آوری و کنترل کنند یک موتور مکنده دارند. با توجه به این توضیحات مشخص است که بخش‌های مختلف سوییپر برای عملکرد خود نیازمند منبع تغذیه هستند این منبع تغذیه در مدل های مختلف سوییپر می تواند موتور الکتریکی یا موتور احتراقی باشد.

چون سوییپر ها معمولا برای استفاده در فضای باز طراحی شده اند و اگر در فضاهای بسته هم استفاده شوند معمولا محیط فضایی مثل کارخانه، سالن تولید یا یک انبار صنعتی بزرگ است بنابراین اگر از موتور الکتریکی در تولید سوییپر استفاده شود این موتور با باتری کار می کند و دستگاه مستقیما با کابل به پریز برق وصل نخواهد شد تا مشکلات و محدودیت های ناشی از وجود کابل برق برطرف شود و دستگاه شعاع عملیاتی بزرگتری داشته باشد. از طرف دیگر وجود موتور باتری دار چون هیچ گونه آلودگی ایجاد نکرده و سطح صدای سوییپر را هنگام عملکرد کاهش می دهد در نتیجه دستگاه را به یک جاروب مکانیزه مناسب برای استفاده در داخل فضای بسته مثل یک سالن بزرگ یا انبار تبدیل می کند.

در برخی دیگر از سوییپر ها از موتور بنزینی، دیزلی یا دو گانه سوز ممکن است بعنوان منبع تغذیه استفاده شود. این رده از سویپر ها معمولا از پهنای نظافت و مخزن بزرگ برخوردار هستند  و دارای قدرت کافی برای حرکت بر روی سطح های شیبدار و رمپ ها می باشند. این ویژگی ها کارایی دستگاه را افزایش داده و آن را برای استفاده در عملیات نظافت سطوح کف در پارک ها، محوطه بیرونی کارخانه، فضای خارجی شهرک ها و محیط های مشابه به گزینه ای مناسب تبدیل می کند. سوییپر های دیزلی بزرگ ممکن است در حالت استاندارد با کابین محافظ ارائه شوند این کابین از نیروی خدماتی که هدایت دستگاه را به عهده دارد در برابر آفتاب محافظت کرده و همچنین محافظ وی در برابر سقوط اشیاء خواهد بود. در برخی مدل ها کابین یک محفظه کاملا بسته است که سیستم گرمایشی و سرمایشی دارد در نتیجه از این نوع سوییپر ها در شرایط آب و هوایی نامطلوب هم می توان استفاده کرد. البته باید توجه داشت که اگر دستگاه بدون کابین و در فضای بسته استفاده می شود محیط دارای سیستم تهویه مطلوب باشد.

نو ع سومی هم از دستگاه سوییپر وجود دارد که فاقد موتور است این دستگاه یک ابزار کاربردی است که چون موتور ندارد هیچ گونه صدا و آلودگی ایجاد نمی کند. نیروی لازم برای عملکرد این دستگاه فقط از طریق هل دادن کاربر تأمین می شود . این نوع سوییپر ها از نظر قیمت مقرون به صرفه هستند  البته باید توجه داشت که چون سوییپر موتور ندارد نمی تواند خیلی بزرگ باشد و تنها مدل های کوچک دستی سوییپر را می توان به این شکل طراحی و تولید نمود و این دستگاه ها فقط برای محیط های کوچک و متراکم مناسب هستند همچنین می توانند به عنوان مکمل در کنار دستگاه های بزرگتر برای نظافت بخشی هایی که مدل بزرگ از آنها عبور نمی کند استفاده شوند.

خرید اسکرابر خوب

چون سطح زمین در هر محیطی همیشه در معرض آلودگی های مختلف قرار دارد و باید بصورت پیوسته و روزانه تمیز شود بنابراین اسکرابر دستگاهی است که هر روز از آن استفاده خواهد شد. در نتیجه هنگام خرید یک کفشوی صنعتی یا اسکرابر باید دقت کرد تا بهترین گزینه ممکن انتخاب شود تا کارایی مطلوب به دست آید و هزینه زیادی که برای خرید این دستگاه مکانیزه نظافت صنعتی صرف می شود هدر نرود. هنگام انتخاب یک اسکرابر باید به چندین نکته توجه نمود.

مشخصات محیط

مشخصات محیطی که قرار است اسکرابر در آن برای شستشوی سطوح کف استفاده شود باید به دقت بررسی شود. مهم ترین مساحت این محیط است که هر چه بزرگتر باشد باید از یک زمین شوی صنعتی با کارایی بالاتر استفاده کرد. اما پارامترهای دیگر هم مهم هستند مثلا اینکه میزان رفت و آمد در محیط چقدر است یا چقدر وسایلی مثل میز و صندلی و مبلمان یا قفسه و ... در محیط وجود دارد. چون بر اساس این پارامتر هاست که انتخاب می شود اسکرابر مربوطه کابلی باشد یا باتری دار یا تا حد قدرت مانور داشته باشد تا هنگام انجام عملیات مشکل خاصی پیش نیاید. بعضی محیط ها به سطح بهداشت بالاتر نیاز دارند که باید در آنها از اسکرابر آنتی باکتریال استفاده شود و برخی دیگر ممکن است نیازمند آرامش بیشتر باشند مثل کتابخانه ها که در آنها باید از اسکرابر های مدل سایلنت استفاده شود که صدای کمی هنگام کار ایجاد می کنند. جنس زمین و نوع آلودگی هم مهم است برای محیط های صنعتی که آلودگی زیادی دارند باید از اسکرابر هایی با فشار بالاتر استفاده شود تا آلودگی از سطح جدا گردد.

کیفیت اسکرابر

نکته مهم دیگر آن است که دستگاه اسکرابر انتخاب شده تا چه حد کیفیت دارد و سطح استهلاک و خرابی آن چقدر است. آیا بدنه و شاسی مقاوم دارد یا نه ، جنس مخزن های آن چیست؟ چون اسکرابر دستگاهی است که به صورت روزانه استفاده می شود باید از قطعات باکیفیت و مقاوم در تولید آن استفاده شود در غیر این صورت دستگاه بعد از مدتی کار کردن خراب شده و بلااستفاده می شود. استانداردهای معتبری که شرکت تولید کننده اسکرابر کسب کرده است نشان می دهد که کیفیت این دستگاه تا چه اندازه است.

سهولت کاربری

باید بررسی شود که این کفشور یا اسکرابر انتخاب شده به سادگی قابل کار کردن هست یا نه، دستگاه های اسکرابر باید کنترل پنل ساده و قابل فهم داشته باشند و روشن و خاموش کردن آنها با کلیدهای ساده انجام شود به این ترتیب حتی نیروهای خدماتی بی تجربه هم می توانند به راحتی با اسکرابر کار کنند اما اگر کار کردن با دستگاه زمین شوی صنعتی سخت باشد، زمان طولانی باید صرف آموزش کاربر شود و قاعدتا اگر این کاربر به هر دلیل کار خود را ترک کند در استفاده از دستگاه توسط نیروهای دیگر مشکل ایجاد خواهد شد. بطور کلی برای یک اسکرابر صنعتی بهتر است سیستم های مکانیکی برای هدایت و کنترل دستگاه مثلا بالا و پایین بردن تی استفاده شود تا سیستم های الکترونیکی چون سیستم های الکتریکی ظریف و پیچیده هستند و زود خراب می شوند.